鸡蛋手擀面条

编辑:骄阳网互动百科 时间:2020-02-27 22:58:31
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中国传统美食之一,制作简单,味道鲜美,营养价值极高
中文名
鸡蛋手擀面条
菜品口味
其它
主要工艺
技巧
所需时间
廿分钟

鸡蛋手擀面条美食介绍

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美食名称:[1]  鸡蛋手擀面条
鸡蛋手擀面条 鸡蛋手擀面条
制作难度:简单
所用厨具:平底锅 其它

鸡蛋手擀面条食材明细

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白面1500克、鸡蛋两个、食盐少许

鸡蛋手擀面条制作步骤

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1. 鸡蛋两个,最好是柴鸡蛋。
2. 白面800克。
3. 把鸡蛋打开,放入白面中,少放一些食盐。
4. 把鸡蛋和白面搅在一起,多多和面。一定要耐心的,不放水哦。如果用筷子不方便的话,可以用手直接和面。
5. 然后放上3-5分钟就可以了。
6. 把和好的面放在案板上,用擀面杖把面团慢慢的擀薄,不要用力,慢慢的用均匀的力量去擀面就行了。
7. 擀面擀的适当薄就好了,每个人的喜爱不一样,有的喜欢吃薄的,有的喜欢吃厚一点的,随亲们各自喜欢吧。
8. 擀好的面条,这样层叠的折起来,方便切。
9. 把折叠好的面层,慢慢的切,切的宽,切得细,都随亲的喜欢吧。
10. 切好的面条。可以随时下锅。

鸡蛋手擀面条美食贴士

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鸡蛋手擀面条,吃了既有营养,而且还好吃养胃,空闲的时间给家人做一顿手擀面条,该是多么一件高兴地事情!
参考资料
词条标签:
食品 菜品