莲花蛋中蛋

编辑:骄阳网互动百科 时间:2020-02-21 11:20:20
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
中文名
莲花蛋中蛋
主要食材
卤蛋
分    类
家常菜
工    艺

莲花蛋中蛋主料

编辑
卤蛋2颗、鲜蛋1颗、洋葱1个。

莲花蛋中蛋配料

编辑
香葱1根。

莲花蛋中蛋调料

编辑
豆豉酱少许。

莲花蛋中蛋莲花蛋中蛋做法

编辑
1、洋葱剥去最外面一层皮,从顶部切开,底部不要切断;[1] 
2、小心将洋葱一层层剥开,底部相连,每四片叠在一起,放入碗中摆成一朵莲花,中央放上一颗卤蛋;
3、将蛋液中加入等量的水,充分搅匀;
4、再将蛋液过一遍筛;
5、将过筛后的蛋液倒入碗中,并在卤蛋中心点缀少许豆豉酱;
6、翻入蒸锅,大火蒸8分钟,焖2分钟,撒少许香葱碎即可。
参考资料
词条标签:
食品 菜品 生活