上海国际披萨大师赛

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2015上海国际披萨大师赛将于2015年3月30日至2015年4月2日在上海浦东新国际博览中心举办。届时将会有来自全国各地的披萨料理师们在此施展身手,一较高下,凭各自的实力争夺“披萨大师”的桂冠。优胜者将有机会前往意大利与来自全球31个国家和地区的近600名选手进行世界级的比拼,摘得世界冠军桂冠!

上海国际披萨大师赛大赛背景

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披萨比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。
披萨作为西方舶来品,既便捷美味又兼具历史底蕴,在短时间内得到赢得全世界人民的青睐!在注重饮食文化的中国,披萨早已成为大众餐桌上的”常客”。有需求,即有市场。日益兴起的西餐文化让中国的披萨市场风生水起,于是,一场国际级的披萨大师赛应运而生。
2015上海国际披萨大赛将继续在上海新国际博览中心N2馆烘焙与冰激凌专区举办,比赛参照国际赛事的标准总占地300多平方米,旨在打造成面向国际媒体和观众的开放式比赛。在比赛现场观众将亲眼目睹披萨制作全过程,花样繁多且趣味十足,在裁判评分时披萨花抛团队在现场将进行专业披萨表演。

上海国际披萨大师赛往期回顾

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"2014上海国际披萨大师赛"在上海新国际博览中心N1馆内如火如荼的举办,场内紧张激烈的比赛之余还有飞饼表演吸引人流驻足,展示披萨制作的乐趣无穷。最终由深圳乐凯萨比萨的陈建夺得冠军殊荣,他将有机会于2015年3月前往美国观摩"美国拉斯维加斯国际披萨博览会"。另外,活动第三日主办方还特邀在场的披萨大师挑
战"中国最长披萨记录",在2小时内制作出了长约30米的巨型披萨,可谓中国披萨制作之最。[1] 
此届披萨大赛将吸引全国各地披萨连锁店的披萨制作大师,揉制面团、制作馅料、制作饼底、烘烤、出炉等一系列披萨制作基本功将全部展现在评委和现场观众面前。现场评出冠军、亚军、季军之余还有“观众最喜爱披萨”、“人气选手”、“创新披萨奖”等互动性奖项,使现场观众充分参与感受披萨制作的魅力。
说起披萨,就让我们联想到了必胜客,棒约翰等披萨店。有优秀的披萨大师,受益的无疑是顾客。中国市场有着巨大的吸引力,国内外的披萨品牌都想分得一杯羹。
时间:2015年3月30日——4月2日
地点:上海新国际博览中心N1馆
主办单位:上海博华国际展览有限公司[2] 

上海国际披萨大师赛活动日程

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2015年3月30日
预赛
9:30-12:00
表演&观众互动
12:15-13:30
预赛
13:30-16:00
2015年3月31日
预赛
9:30-12:00
表演&观众互动
12:15-13:15
挑战赛
13:15-14:15
预赛
14:15-16:30
2015年4月1日
复赛
10:00-12:00
表演&观众互动
12:15-13:30
复赛
13:30-15:45
公布决赛名单,抽签出场顺序
16:00-16:15
2015年4月2日
决赛
10:00-13:00
颁奖
13:00-13:30
参考资料
词条标签:
组织机构 社会